“十一號也不錯(cuò),雖然切得不是很薄很快,但是手很穩(wěn),可見是個(gè)有天賦的,就是練習(xí)較少?!?br>
“七號也好,七號切得最快呢,后廚做菜就是要快啊,刀工這功夫,學(xué)徒能做的也少,不然都能出師了?!?br>
這也是葉漉漉單獨(dú)測試刀工的原因,這年頭,后廚的學(xué)徒練習(xí)的也就是刀工、調(diào)味這些,比起這些,什么選材啊揉面的,反倒是最基礎(chǔ)的,很多普通人家都會。
如此看來,刀工確實(shí)是要廚子本人做的。
葉漉漉這一問答,激起了大家的熱情,有來有往才最利于挑動氣氛。而她順應(yīng)著群聲宣布說:“不錯(cuò),三號、六號、七號與十一號四個(gè)人過關(guān),其余的淘汰?!?br>
葉漉漉結(jié)果一出,可能是因?yàn)榉讲庞袉柎蠹业囊庖?,大家都用力地鼓起了掌來?br>
人群中還夾雜著“好”的高聲。
大家伙兒比最初更加高興了,注意力也更集中在臨河摘星樓這一招廚子的比試上,而不知不覺中,臨河摘星樓的名字,更加深刻地印在眾人心里。
這第二關(guān),就已經(jīng)淘汰剩下四個(gè)人了。
原本以為進(jìn)展會很慢,有很長的比試要走的眾應(yīng)聘者,都懵掉了。
第一第二關(guān)被淘汰出來的眾人站在旁邊,懵懵地看著臺上。
而葉漉漉是本就如此打算,第一關(guān)衛(wèi)生是海選,那淘汰率鐵定是高的,而第二關(guān)比刀工,刀工又能見真功夫,不到家的也沒必要留下了,所以但凡不合格的,她都直接篩了出去。
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